今年以來(lái)，火爆出圈的“蘇超”，浸潤(rùn)著城市文化、餐飲煙火、出游熱情，在江蘇各地交織成一幅絢爛的生活圖景，帶動(dòng)我省上半年餐飲收入持續(xù)增長(zhǎng)。

上半年，江蘇餐飲收入2461.6億，占全國(guó)8.9%，增長(zhǎng)5.7%，增速高于全國(guó)。不僅如此，7月份超10座城市夜宵訂單量明顯增長(zhǎng)。數(shù)據(jù)背后，“蘇超”功不可沒(méi)。蘇超第9輪賽事期間，南京87個(gè)直播觀(guān)賽“第二現(xiàn)場(chǎng)”消費(fèi)銷(xiāo)售額突破40億元，其中，餐飲消費(fèi)增長(zhǎng)超過(guò)40%。瞄準(zhǔn)“暑假+蘇超”疊加黃金期，商家們推出各類(lèi)特色產(chǎn)品和服務(wù)，有效匯聚客流“看賽事、喝啤酒、品美食、逛夜市”。在南京凱瑟琳的海底撈，記者見(jiàn)到正在就餐的朱同學(xué)，他告訴記者，今年夏天“蘇超”非常火熱，他每一場(chǎng)比賽都有關(guān)注。經(jīng)常跟朋友看完比賽之后，就出來(lái)吃點(diǎn)夜宵，更有氛圍感，也找到了在國(guó)際大城市看球的感覺(jué)。

“今年賽事以來(lái)，我們的客流還是有明顯的提升的。從之前的親子客流到現(xiàn)在的朋友聚會(huì)的客流，有一個(gè)很大的轉(zhuǎn)變。我們的中午午市的客流和晚市的客流提升比較明顯，能提升到30%~60%”，海底撈凱瑟琳店店長(zhǎng)張永飛告訴記者，“現(xiàn)在針對(duì)蘇超，我們還上新了一些產(chǎn)品，比如說(shuō)我們的鮮切牛肉，用的是安格斯牛；為了迎合現(xiàn)在的消費(fèi)熱潮，我們也上新了海鮮、活蝦、鮑魚(yú)、生蠔等等，點(diǎn)擊率還是非常不錯(cuò)的。”

以賽事聚煙火，以美食撫人心。“蘇超”開(kāi)賽以來(lái)，江蘇各地緊抓潑天流量，爭(zhēng)相設(shè)置“蘇超”第二現(xiàn)場(chǎng)，將比賽延伸到城市商圈、街區(qū)、景區(qū)，攪動(dòng)夏夜激情。在淮安盱眙尅街，沿街商鋪前的餐桌依次排開(kāi)，幾乎座無(wú)虛席，通紅的龍蝦堆放在餐盤(pán)里，香氣彌漫在空氣中。大家一起聊著比賽走勢(shì)，一起分享著龍蝦的鮮美，愜意十足。 淮安積極打造的“蘇超”第二現(xiàn)場(chǎng)觀(guān)賽點(diǎn)借勢(shì)聚攏超高人氣，帶火餐飲、零售等消費(fèi)業(yè)態(tài)。

從“蘇超”第二現(xiàn)場(chǎng)，到足球夜市，再到作為經(jīng)濟(jì)“毛細(xì)血管”的餐飲小店，江蘇不斷創(chuàng)新“美食+”新場(chǎng)景，激發(fā)夜經(jīng)濟(jì)活力，形成了街頭巷尾的沉浸式狂歡。這些以美食為載體的生動(dòng)夏夜，也見(jiàn)證了江蘇消費(fèi)市場(chǎng)的活力升騰。

江蘇廣電融媒體新聞中心 沈楊